Az iskolánk története
Az 1950-es években, Szegeden előtérbe került az élelmiszeripar fejlesztése. Az oktatási miniszter rendeletére 1956. szeptember 1-jén a Vegyipari Technikum épületében megkezdődött a tanítás a jelenlegi iskola közvetlen elődjében, a Tartósító és Húsipari Technikumban.
A Dél-Alföld egyetlen ilyen jellegű intézménye született meg. Az oktatás egyszerre több szinten indult. A technikusképzés mellett dolgozók esti és levelező tanítása folyt, szakemberképzés kezdődött húsfeldolgozó és sütőipari szakon. A későbbiek folyamán bővült a paletta: konzervipari és tejtermékgyártó szakmunkások képzésével.