Hentes és húskészítmény készítő
Szakmaleírás
A hentes az egyik legrégebbi, nagy hagyományokkal rendelkező szakma. A hentes munkájának köszönhető, hogy a vágóállatok, a baromfik konyhakészen, feldolgozva kerülnek az üzletek pultjaira. Ő készíti a húskészítményeket, mint például: kolbászok, felvágottak, szalámik, virslik. A hentes nem csak feldolgozza a húsokat, de szakszerűen ki is szolgálja a vásárlóit.
A hentesnek a szakmai ismereteken kívül szüksége van jó állóképességre, kézügyességre, ízérzékelésre; és fontos, hogy tudjon és szeressen csapatban dolgozni.
Ajánlott minden fiatal számára, akit érdekel a húsfeldolgozás, a hagyományos és korszerű húskészítmények elkészítése, előállítása.
Képzési leírás:
